青椒腊肉香肠

作者： 狐一言

罗马尼亚的香肠与中国是很不一样的，但味道却却很好。用自制的腊肉加上青椒与香肠片随便炒一炒，就有家常的好味道，连盐都不需要加。自制腊肉先蒸再炒，有Q弹的口感。

用料

• 腊肉 半条
• 青椒 五个
• 香肠 一根
• 鸡精 适量
• 大蒜 一个
• 花椒 五颗

青椒腊肉香肠的做法步骤

步骤 1

腊肉切片，蒸10分钟。青椒切条，香肠切片蒜切粒。

步骤 2

热锅，倒油，下蒜和花椒爆香，下蒸好的腊肉片（下锅之前先控油），再下青椒与香肠翻炒，最后加鸡精调味。

青椒腊肉香肠的小贴士

1，我喜欢盖上锅盖多焖一会儿，这样青椒就会软一些，更下饭。

菜谱创建时间：2018-01-26 18:45:04