奶香芋泥包

作者： Sylvia_x

用料

• 芋泥馅
• 芋头 350克
• 牛奶 50克
• 黄油 30克
• 白糖 45克
• 面团
• 牛奶 200克
• 面粉 400克
• 鸡蛋 50克
• 黄油 40克
• 白糖 80克
• 酵母 7.5克

奶香芋泥包的做法步骤

步骤 1

芋头蒸熟加入牛奶，黄油，糖一起搅拌均匀，即可。盖上保鲜膜备用。

步骤 2

面粉过筛，黄油放室温软化，牛奶加入酵母，让其醒发融化，然后倒入蛋液混匀，分次倒入过筛后的面粉中搅拌，用手捏成团，不粘手后扔进面包机，加入软化后的黄油，搅拌30分钟，第一次发酵1小时。

步骤 3

然后取出面团，排空空气，捏成自己需要的形状。也可以加入芋泥馅，切成小块。烤箱中放盆热水，50度预热10分钟，关掉烤箱，面包放进去进行第二次发酵40分钟。

步骤 4

第二次发酵后取出，表面刷上蛋液。170度15分钟（时间温度根据自己烤箱设置），自己留意，别烤焦。

步骤 5

完美出炉！

菜谱创建时间：2018-01-26 17:32:09