奶酪花生酱夹心饼干

作者： 吾爱烘焙

一直钟情于添加花生的各种点心。或许是因为小时候在老家种过花生的缘故吧，对它有一种特殊的喜爱~~~~~~~ 把含有颗粒的花生酱和醇香的奶酪混合成夹馅，夹在饼干的中间，这种吃法还是第一次做，但真的会让你吃上瘾哦。 做了一份出来已经被他们刮分完，都说好吃咧

用料

• 低筋面粉 90克
• 糖粉 25克
• 黄油 40克
• 全蛋液 15克
• 花生酱 15克
• 可可粉 5克
• 夹心馅材料：奶酪 45克
• 黄油 20克
• 糖粉 15克
• 花生酱 10克

奶酪花生酱夹心饼干的做法步骤

步骤 1

黄油提前室温软化，筛入糖粉和可可粉，用电动打蛋器打至顺滑无颗粒

步骤 2

加入鸡蛋液，充分混合均匀

步骤 3

筛入低筋面粉，加入花生酱，拌成面团

步骤 4

均匀成团，静置10分钟备用

步骤 5

底部铺上保鲜纸，面团放中间，用擀面仗擀成4毫米厚的面饼

步骤 6

用月饼模，印出花型图案，再用圆形饼干模切割出来

步骤 7

全部印好后，慢慢的放入烤盘中

步骤 8

烤箱提前预热，上下火150度，烘烤15分钟。出炉后，放凉备用

步骤 9

奶油奶酪加入室外软化好的黄油，用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒

步骤 10

加入过筛好的糖粉，搅拌至均匀

步骤 11

加入花生酱，全部混合均匀成奶酪馅

步骤 12

装入裱花袋，顶部剪小口

步骤 13

取一块饼干，在背面挤上奶酪馅

步骤 14

最后，放上一块饼干，边沿对齐轻压一下，组合完成

步骤 15

成品欣赏

奶酪花生酱夹心饼干的小贴士

1：饼干面团中放入了有颗粒的花生酱，可以中和巧克力的味道，微苦的味道会有所缓解

菜谱创建时间：2018-01-26 17:07:17