麻薯

作者：  千屿

小朋友最爱，自己做划算，外面买十几块几个，自己做十几块一盘。

用料

• 台创麻薯预拌粉 200克
• 牛奶 90毫升
• 黄油 40克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2-3克

麻薯的做法步骤

步骤 1

我用的是这种预拌粉。

步骤 2

用奶锅将牛奶、黄油、盐加热融化，边加热边搅拌，很快的。

步骤 3

步骤二的溶液晾至不烫，加入搅拌好的蛋液，搅拌均匀。再加入麻薯预拌粉，用筷子搅拌成团后，抓出来用手揉，怕粘的话在手心加点玉米油，其实这时候的面团状态很好，柔软而且不粘。

步骤 4

将面团分成18个小团，搓圆排在烤盆上，烤盘上垫张油纸，烤箱上火180度，下火170度，放在烤箱中上层烤25-30分钟，最后几分钟注意观察，要烤到表层微微金黄，才不会塌陷。

菜谱创建时间：2018-01-26 17:01:27