西红柿炖牛腩

作者： gaoyy1203

下雪天

用料

• 牛腩 克
• 西红柿 个
• 姜 片
• 葱 根
• 蒜 瓣
• 洋葱 个
• 生抽 勺
• 冰糖 克

西红柿炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切块，冷水下锅煮沸，放入葱姜料酒去腥。撇干净脏东西，捞出牛腩，清汤备用。

步骤 2

洋葱、胡萝卜切块与青豆下油锅翻炒，加牛腩一起翻炒一分钟。加水煮沸。

步骤 3

将煮沸的整锅牛腩倒进炖锅，小火炖1个半小时。

步骤 4

番茄去皮切块入油锅炒成汁。

步骤 5

将番茄汁加入炖好的牛腩汤，搅拌均匀。加适量生抽、几粒冰糖提鲜，根据个人口味加盐。将牛腩锅调大火煮沸收汁（程度按个人喜好）。

步骤 6

盛入碗里。

步骤 7

这是炖一个小时偷尝的牛腩

西红柿炖牛腩的小贴士

牛腩切太大块考验牙口

菜谱创建时间：2018-01-26 16:02:46