白菜豆腐

作者： 莫西子西

记录了很多肉食菜谱，也应该纳入一些素菜进来，正所谓”荤素搭配，营养到位“，白菜豆腐是一道美味的菜肴，烹饪简单而且还有减肥瘦身调理的功效，受众群广，孩子、老人、孕妇都可以适量的吃些豆腐， 具有清热解毒， 养颜美容的营养价值。白菜和豆腐是很好的配搭，可以炒可以炖甚至还可以蒸，做法多样，只要做好了，怎么都好吃

用料

• 白菜
• 豆腐
• 姜
• 盐
• 耗油
• 淀粉

白菜豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，白菜一叶一叶的掰开

步骤 2

豆腐加开水和盐浸泡，泡过的豆腐可以减少豆腥味，还可以让豆腐不容易散

步骤 3

菜叶把菜帮和叶子分开，菜帮从中间切开，姜切片

步骤 4

热锅下油，油热后下豆腐煎至金黄

步骤 5

两面都煎好后盛出备用

步骤 6

热锅下油，放入姜片爆一下后放菜帮翻炒

步骤 7

菜帮炒软后下菜叶继续翻炒

步骤 8

熟透后放豆腐，让豆腐吸收水份，如果锅干可以加适量的清水

步骤 9

调好料汁，蚝油、少许盐、淀粉加清水和匀

步骤 10

下芡汁，挂汁后盛盘出锅。健康生活从会吃开始

菜谱创建时间：2018-01-26 13:56:19