比养蛙还佛系的甜品制作（一）:只要搅搅搅就能完成的多口味蛋挞。

作者： 三角猫的3

爱心早餐，朋友小聚，下午茶必备的小点心——蛋挞。其实可以很简单~ 之所以说它佛系，是因为滑嫩可口的它，制作起来简单快手，还可以根据自己口味随意变化。 而且绝对没有失败一说，还比外面买来的好吃哦！ 更多内容可以添加我的公众号：三角猫甜点治愈室。 希望我做的这些，能为那个在厨房里认真制作甜点的你，点上一枚温暖的烛光。

用料

• 牛奶 100g
• 细砂糖 25g
• 淡奶油 100g
• 速冻蛋挞皮 10个
• 全蛋 2个（100g）

比养蛙还佛系的甜品制作（一）:只要搅搅搅就能完成的多口味蛋挞。的做法步骤

步骤 1

（烤箱预热温度及实际烘烤参考温度为200℃ 烤箱中下层 参考时间 20~25分钟） 操作步骤只有四步： 牛奶加糖 锅中小火加热 搅搅搅 细砂糖融化即可拿出

步骤 2

凉至手温，加入打散的蛋黄，加入淡奶油、炼乳。搅搅搅 ～(￣▽￣～)~

步骤 3

蛋挞皮摆好，倒入以上蛋挞液。 （PS:所有的搅搅搅只要搅均匀就行，不用使那么大劲。 想要吃其他味道的蛋挞，在倒入蛋挞液前直接放食材在蛋挞皮上。 榴莲蛋挞（33最爱）放适量榴莲肉，葡萄蛋挞放葡萄干，蓝莓蛋挞放蓝莓，黄桃蛋挞放黄桃罐头）

步骤 4

入烤箱烘烤，慢慢蛋挞表面会鼓起来，胖乎乎的。 到了表皮上出现一块块的焦糖色，就可以出炉啦。

步骤 5

趁热吃最好哦。

步骤 6

咬上一口，水嫩水嫩哒。 哦一西～(￣▽￣～)~

比养蛙还佛系的甜品制作（一）:只要搅搅搅就能完成的多口味蛋挞。的小贴士

以上为参考量，这个配方可以根据自己喜好调整。想怎么做怎么做。 //爱吃甜的同学可加10g炼乳； //可以用3到4个蛋黄替换全蛋，试试看你喜欢哪种； //喜欢奶味浓郁的同学增加淡奶油克重，同时等量减少牛奶克重； //完全不爱淡奶油味道的同学，可以把奶油全部替换为牛奶； //可以增加或减少糖。 //速冻蛋挞皮直接在超市或者网上买即可。

菜谱创建时间：2018-01-26 12:53:47