番茄汁煮炸鸡块

作者： never_cooking

健身君挑战第十盘，是番茄汁煮炸鸡块。偶尔吃炸鸡块，喝啤酒，可以吧。。。

用料

• 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸 需要数量
• 鸡胸肉 400g~500g
• 鸡蛋 1个
• 生菜（小） 1/2个
• 黄瓜（小） 1根
• 葱 10cm
• 姜丝 2g
• 淀粉 适量
• 油 适量
• A 料酒 1/3勺
• A 酱油 1/3勺
• B 番茄汁 6勺
• B 酱油 1/3勺
• B 砂糖 1/3勺

番茄汁煮炸鸡块的做法步骤

步骤 1

准备小碗，盘子。把鸡蛋打碎放入小碗里，拌均。把鸡腿肉去掉脂肪，切为4厘米*4厘米快。把拌好鸡蛋，A用料和鸡肉块放入盘子里拌均。

步骤 2

把生菜切为丝，黄瓜切为丝，葱切为末，姜切为末。

步骤 3

适量淀粉准备盘子上。步骤1鸡肉拿出用厨房纸擦掉水分，裹淀粉。

步骤 4

准备小锅。油倒入锅里（要鸡肉块能完全浸在油里）点中火到160度左右（筷子进入油里小的泡浮起来）

步骤 5

把两张厨房纸放在盘子上。步骤3鸡肉块放入步骤4锅里炸至熟。炸好了，放在厨房纸上.

步骤 6

准备平底锅。把100ml水，B用料放入锅里，点中火。沸腾后把葱末，姜末，步骤5炸好鸡块放入锅里，拌一下。又沸腾了，灭火。

步骤 7

准备碟子。把生菜，黄瓜装碟子，然后步骤6鸡块装碟子就可以吃了。

菜谱创建时间：2018-01-25 13:30:43