西红柿疙瘩汤

作者： 莫西子西

简单又好吃还养胃的小汤食，很适合冬天，主要以鸡蛋、西红柿、面疙瘩主，营养丰富、又利于消化吸收。而且西红柿含有大量的维生素C，能促进免疫力，预防感冒。维生素C是个神奇的东西，可治百病，哈哈，所以平时可以多补充一下维C，多摄入些维C的蔬菜和水果。

用料

• 西红柿 个
• 鸡蛋 个
• 面粉 克
• 盐 克
• 小白菜
• 番茄沙司

西红柿疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

面粉放在一个大点的容器里，把水龙头拧开，把水流调到滴流状态，让水一点一点的滴落到面粉里，用筷子轻轻地、不断搅拌，形成一个个干净不粘连的小面疙瘩

步骤 3

西红柿切块，也可以划十字刀热水烫了去皮。热锅下油，放入姜片，然后倒入切好的西红柿块，煸炒出汁

步骤 4

加水煮开，加入番茄沙司煮成浓郁的西红柿汤，然后倒入面疙瘩

步骤 5

煮到觉得面疙瘩半熟透了的时候加小白菜，这个火候就得凭感觉了，加盐调味

步骤 6

小白菜煮熟后，把打好的蛋液往滚起来的泡泡里浇，绕着锅一圈圈的浇，然后关火，先别着急盛，等蛋液成形熟透，就可以盛碗开动了

菜谱创建时间：2018-01-25 13:03:30