【玉米排骨汤】之一锅三出【GOURMETmaxx西式厨师机版】

作者： 格瑞美厨GOURMETmaxx

玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富，促进人们对维生素和钙的吸收。 紫薯防癌抗癌，促进胃肠蠕动，有利于减肥瘦身。

用料

• 玉米 1根
• 排骨 1斤
• 芋头（可选）
• 紫薯 8-10个
• 豆腐 300克
• 培根 适量
• 葱姜 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 油 10克

【玉米排骨汤】之一锅三出【GOURMETmaxx西式厨师机版】的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

豆腐切片，夹入培根。

步骤 3

紫薯洗净，放入蒸笼底层并将培根豆腐放置在蒸笼上层。

步骤 4

安装炒菜搅拌勾，并依次倒入油，葱姜爆香。

步骤 5

设置2分钟，120度，L档启动。

步骤 6

2分钟后倒入排骨煸炒，设置同上，启动。

步骤 7

2分钟后倒入没过排骨的热水，加入玉米，芋头。

步骤 8

安装蒸笼，设置（40分钟,105度）启动。

步骤 9

把食物盘，蒸笼依次取下，往钢杯内加入适量盐，黑胡椒，并用食物耙搅拌一下。

步骤 10

完成。

步骤 11

紫薯

【玉米排骨汤】之一锅三出【GOURMETmaxx西式厨师机版】的小贴士

煮骨头汤时应注意，时间不易太长，这样容易保留较多的营养成分。

菜谱创建时间：2018-01-24 18:07:14