1.牛肉切丝,姜切丝,放入少量淀粉盐拌匀,腌制15分钟。 2.青红椒切圈,大葱斜刀切片。 3.锅里放油,放入青红椒大葱爆炒至大葱差不多透明,放入腌制的牛肉,加少量料酒、酱油、盐,爆炒至牛肉转色即可。 4.哈哈,早餐兼午餐一起吃啦!