蒸荠菜

作者： Cathy家的饭菜

荠菜是一种野菜，可入馅儿，简单一蒸也是极好吃的。

用料

• 荠菜 500克
• 面粉 两勺
• 蘸碟 一份

蒸荠菜的做法步骤

步骤 1

荠菜摘洗干净。

步骤 2

将荠菜控水，稍微甩干一下。

步骤 3

将面粉均匀地沾在荠菜上。

步骤 4

将沾好面粉的荠菜，均匀地平铺在蒸架上，上开水锅里蒸3分钟即可成熟。 在蒸荠菜的时间里，可以调一个蘸碟: 蒜蓉、芝麻油、生抽、温开水。 蘸碟可以根据自己口味，增减调料。

步骤 5

蘸食之。 也可以撒少许盐后再沾面粉，蒸熟后直接食用，口感清香。

蒸荠菜的小贴士

开水上锅蒸，以免菜叶发黄。

菜谱创建时间：2018-01-24 11:13:23