阿胶燕窝蒸

作者： 东阿王掌柜

阿胶是常见的补血佳品，具有补血止血、滋阴润燥的功能。 对血虚、虚劳咳嗽、心悸等等治疗效果都不错 燕窝滋阴润燥，益气养颜，男女老少皆宜，特别是美容养颜、光滑皮肤的功效，倍受女性青睐 用地道阿胶（东阿阿胶或福牌阿胶）熬出来特别好吃！味道很好闻，配合冰糖淡淡的甜味，感觉像是一碗可以喝的阿胶膏一样，吃完满口生津。如果喜欢吃阿胶膏又怕麻烦，不妨试试这种吃法，滋补，简单又省事

用料

• 阿胶 10克
• 燕窝 2盏（约12克）
• 冰糖 30克
• 水 500毫升

阿胶燕窝蒸的做法步骤

步骤 1

将燕窝泡入温水中泡发，泡好后去除杂质放入碗中(泡3小时以上或过夜)

步骤 2

阿胶打粉或者敲碎取10克的量

步骤 3

将泡好的燕窝，阿胶，冰糖加水放入蒸锅内，用中火蒸30分钟即可。 没有蒸锅的话可以在锅内注水后将碗放入锅内 盖上锅盖蒸半小时，中途注意别让水烧干。

步骤 4

蒸完味道很好闻，吃完满口生津 冰糖量可以调整，这个量是淡淡的甜味 如果觉得不够甜可以自己加5~10g冰糖

阿胶燕窝蒸的小贴士

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菜谱创建时间：2018-01-24 09:50:18