[生酮]伪雪媚娘大福

作者： 穆丞幽_YOKO

觉得这是一种比较像糯米口感的方式，如果希望外观好看白白的就只用洋车前子粉，但是最像糯米口感的想要更好模拟口感，那就用亚麻籽粉

用料

• 马苏里拉奶酪 20g
• 奶油奶酪 10g
• 奶油 10g
• 亚麻籽粉（可以换成洋车前子粉） 5g
• 洋车前子粉 3g
• 代糖适量

[生酮]伪雪媚娘大福的做法步骤

步骤 1

马苏里拉混合奶油奶酪，放入微波炉加热大概10秒，融化即可（大概听到噼啪声可以停下来看下融化没不要加热过度会硬）然后拿出融化的芝士们搅拌均匀，这时候芝士像糊糊一样，然后加入粉类和代糖，搅拌混合均匀，这时候就像面皮一样

步骤 2

把上面的伪面皮轻轻沿展开，真的要轻，注意力度，容易破（洋车前子粉多一些就不那么容易破但是口感没那么糯，如果只用亚麻籽粉，口感糯但是容易破）

步骤 3

加少许代糖打发奶油，把奶油放在面皮上，轻轻整理包起来，收口向下放好，一个完成，表面可以撒点点椰蓉

步骤 4

推荐做好后放冰箱冷藏一下，一个定型，二个更好吃

菜谱创建时间：2018-01-24 09:43:09