懒人必备 微波炉巧克力杯子玛芬蛋糕/布朗尼蛋糕 纯素

作者： Vegan芮芮仔

准备时间只要三分钟，然后在微波炉里转一分钟，就可以享用美好的杯子玛芬/布朗尼了。原材料非常简单，还可以自己发挥创意！

用料

• 面粉 4勺
• 泡打粉 0.5勺
• 可可粉 1勺
• 杏仁奶或椰奶 4勺
• 亚麻籽 1勺
• 调料
• 砂糖或红糖 适量
• 盐 适量

懒人必备 微波炉巧克力杯子玛芬蛋糕/布朗尼蛋糕 纯素的做法步骤

步骤 1

先在一个大杯子里混合干粉：面粉、泡打粉、可可粉、糖、一点点盐（能增加甜味）。 与此同时，在一个小碗里以1:3的比例混合亚麻籽:水，静置3-5分钟形成“蛋液”。

步骤 2

将植物奶加入到含有面粉的干粉杯中，充分搅拌。我用了杏仁奶，杏仁奶和椰奶是最好的选择，有天然香气。

步骤 3

搅拌均匀后，再加入静置后的亚麻籽“蛋液”，继续充分搅拌。

步骤 4

在微波炉安全的另一小杯子里刷一层植物油（椰子油为最佳，有天然甜香气），倒入蛋糕的糊糊。

步骤 5

微波炉高火1分钟左右，出炉。装盘！加上喜欢的水果和糖浆！

懒人必备 微波炉巧克力杯子玛芬蛋糕/布朗尼蛋糕 纯素的小贴士

微波炉功率的不同导致时间不同，建议先微波45秒到1分钟，拿出来检查一下再继续。用小牙签插入蛋糕，拿出来时牙签上无残余就说明蛋糕做好啦！热过了的话会导致蛋糕变成面筋团。

菜谱创建时间：2018-01-24 00:22:50