茄子虾仁素饺子

作者： 乐妈小餐桌

给宝贝尝试制作各种水饺，今天做的是茄子虾仁素水饺！

用料

• 茄子
• 鸡蛋
• 虾仁
• 木耳
• 葱
• 盐
• 蚝油
• 花生油

茄子虾仁素饺子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净切丁，放盐腌制一小时！

步骤 2

把茄子水份攥出。加入炒好的蛋碎，焯好水的木耳碎和葱末！加花生油搅拌均匀，最后加入蚝油搅拌均匀即可！

步骤 3

每个饺子放入一块虾仁！

茄子虾仁素饺子的小贴士

1.虾仁一定要记得单独放！ 2.茄子提前腌制，一是为了让水份留出包的时候不易出水；二是为了口感更好，不会有生茄子味儿！

菜谱创建时间：2018-01-23 23:20:12