六合面窝窝头

作者： 食过风尘

北方人都喜欢吃的一种杂粮，记得第一次做的时候，是纯玉米面的，做出来非常硬，硬的程度能砸死人。能体会到30到60年代老人们当时的生活环境，想象到白面馒头是多么的珍贵。下面这个窝窝头是我改良后的，营养价值很高，希望大家喜欢！

用料

• 玉米面 200克
• 面粉 200克
• 黄豆面 100克
• 小米面 100克
• 荞麦面 100克
• 黄豆面 100克
• 大枣 8颗
• 枸杞 一把
• 葡萄干 一把
• 酵母 5克
• 泡打粉 2克
• 温水 适量

六合面窝窝头的做法步骤

步骤 1

将所有面粉和泡打粉、酵母用手调匀。然后加水揉面。

步骤 2

揉好后醒面。大约一个小时左右。

步骤 3

枣核去掉

步骤 4

切片

步骤 5

倒入醒好的面中

步骤 6

融为一体

步骤 7

做出窝窝的形状，上锅。

步骤 8

同上

步骤 9

开锅后大火蒸制25分钟

步骤 10

开造

菜谱创建时间：2018-01-23 19:47:59