百香果鸡脚

作者： 阿妞妈

用料

• 鸡爪 两斤
• 洋葱 半个
• 香菜 两根
• 小米椒 5～10个
• 百香果 5、6个
• 柠檬 半个
• 蒜 一整颗
• 葱 一根
• 盐 适量
• 糖 两勺
• 料酒 适量
• 酱油 小半碗
• 鸡精 适量
• 胡椒粉 适量
• 香油 适量
• 姜 4、5片

百香果鸡脚的做法步骤

步骤 1

洗鸡爪，剪指甲，把洗净的鸡爪砍两半

步骤 2

烧开水，放入鸡爪、一根葱、两片姜、两勺料酒，大火煮8分钟，关小火盖盖子煮20分钟

步骤 3

洗干净冲凉水至鸡脚冷却，冰水泡半个钟，捞起沥干

步骤 4

洋葱、蒜头、小米椒、香菜、姜、切碎，柠檬切片

步骤 5

把鸡脚加入上一步的配料，加入盐，酱油，料酒，糖，胡椒粉，鸡精，香油，百香果，戴一次性手套搅拌翻拌按摩5分钟

步骤 6

完成，装入密封盒子腌制一晚入味，期间翻拌几次

菜谱创建时间：2018-01-23 16:42:52