肉豆腐

作者： 花漾食光

在日本有一道家常菜，是婆婆衡量儿媳妇厨艺的标准。做得好与不好，可能会决定你是不是一个好媳妇！今天，我来做这道菜，什么是日本妈妈的味道，你看了以后就知道啦！

用料

• 牛肉片 250克
• 魔芋丝 十个
• 老豆腐 一块
• 洋葱 一个
• 京葱 1根
• 糖 适量
• 料酒 一勺
• 黄油 一片
• 日本酱油 三匙

肉豆腐的做法步骤

步骤 1

老豆腐切成1公分宽左右的块，洋葱切片分开。把魔芋丝在冷水中浸泡一会。

步骤 2

在煮锅中放入老豆腐，洋葱，糖 ， 料酒 ，清酒 ，日本酱油，倒入水，水稍稍淹过食材即可。

步骤 3

加热油锅后开小火放入黄油，化开后加入牛肉片煎至半熟。

步骤 4

豆腐煮熟后，加入魔芋丝、牛肉片和京葱。

步骤 5

开中火煮熟即可出锅。

肉豆腐的小贴士

肉豆腐的配菜，诸如香菇、金针菇、魔芋之类，可以根据个人口味调整。

菜谱创建时间：2018-01-23 15:38:35