油炸小黄花鱼

作者： ___Lucky吴优

我家李大厨第一次炸黄花鱼，味道非常好，必须强烈安利给大家😍😍😍

用料

• 去头小黄花鱼 若干条
• 料酒 适量
• 姜丝葱丝 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量

油炸小黄花鱼的做法步骤

步骤 1

买的去头黄花鱼，回来洗干净后放入盐、姜丝、葱丝、料酒腌制半小时左右

步骤 2

调面糊：放入适量水跟面粉打两个鸡蛋，再放入少量盐跟十三香，搅匀至没有颗粒即可，比例掌握不好的前期可以少放水，在搅拌的过程中再加入

步骤 3

将小黄花鱼裹上面糊，锅中倒入适量油加热，油不宜太少

步骤 4

炸的时候注意要小火，常翻

步骤 5

最后捞出来控油即可，快来尝试一下吧😄😄😄

油炸小黄花鱼的小贴士

炸完后可以放到厨房纸上吸吸油，最好吃多少做多少，重新热的话味道会大打折扣

菜谱创建时间：2018-01-23 13:59:35