美味鲫鱼汤

作者： 有曦_

鲫鱼汤是一道以鲫鱼为主的汤品菜肴。同时也是一道营养价值非常高的一道汤品。鲫鱼富含优秀的蛋白质，而且易吸收，鲫鱼的肉质也十分鲜美做成汤之后具有较强的滋补功能。可是说是非常适合缺乏营养的人群食用。

用料

• 鲫鱼 2条
• 八角 适量
• 食油 适量
• 姜 10g
• 葱 20g.
• 开水 适量
• 面粉 10g
• 胡椒粉 1g
• 料酒 10g
• 鸡精 2g
• 盐 2g

美味鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

准备原料。

步骤 2

鲤鱼去鳞，去腮，去内脏，洗净改刀备用。

步骤 3

将鲫鱼面粉两面拍粉。

步骤 4

锅内加入适量食油用油烧热放入鲫鱼两面煎至金黄。

步骤 5

加入葱10g，姜10g，八角适量，料酒10g，加入适量料酒。

步骤 6

水开后转小火慢炖40分钟左右，待汤汁 浓白后放入盐2g，鸡精2g，胡椒粉1g调味，放入碗中撒香菜10g，香葱10g即可。

美味鲫鱼汤的小贴士

鲫鱼改刀后拍粉后再煎更好。

菜谱创建时间：2018-01-23 11:44:54