羊肉三汁焖锅

作者： 烁宝贝多分

十一的时候去商场逛街，到饭点，奈何每个餐厅人都爆满。就黄记煌还有座位，四个人点了锅羊肉焖锅结果还没感觉，就加了份羊肉和别的配菜。最后还是大裤带面给力填饱了几个人的胃。老公说没吃过瘾，让我自己研究研究。也结合别的大神的食谱。相当好吃！三四个人聚餐来一锅是特别合适的！

用料

• 洋葱 1个
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 杏鲍菇 2根
• 姜，蒜 加起来一小把
• 香菜 一小捆
• 耗油，番茄酱，海天黄豆酱，海天味极鲜，盐，生抽，料酒，糖
• 羊肉 一斤及以上，看人数而定
• 青红椒 各一个（没有红椒放青椒也是一样的）
• 小米辣 一个（可放可不放）

羊肉三汁焖锅的做法步骤

步骤 1

羊肉切小块（比麻将稍小一点就可以了，太小了不过瘾），放入姜，两小勺盐，生抽，料酒，一点点淀粉。我搁了少许孜然粉（不喜勿放）。腌几个小时

步骤 2

把所有配菜切差不多大小的粗条，搁一点点盐（因为后面酱是咸的），适量食用油，辣椒粉，拌匀。爱吃什么配菜还可以搁什么。人多配菜就多切点。

步骤 3

来调酱汁，两勺耗油，两勺番茄酱，两勺海天黄豆酱，两勺味极鲜酱油，一勺糖，一勺鸡精，一勺淀粉，和匀

步骤 4

开火，放入一块黄油（牛油），没有就搁食用油。把姜蒜小米辣炒香，下配菜，码上羊肉，搁入一碗水。焖15分钟。将酱汁画圆浇上，再焖十分钟，浇完酱汁后在旁边看着，炒锅容易糊锅。出锅撒上香菜！开吃吧！ 吃完了加水煮点面条也是倍儿香！

羊肉三汁焖锅的小贴士

建议用不粘锅做，到后不会粘锅。炒锅做完全也可以，浇完酱汁看着点就行。酱汁是咸的，配菜的盐不要搁多了，搁一点点就行。小米辣最多搁一个！

菜谱创建时间：2018-01-22 20:34:36