红烧排骨

作者： ✨～心幽儿～✨

自己在家很馋肉，正好姐们送了铸铁锅给我，那就撸起袖子做饭吃ヾﾉ≧∀≦)o

用料

• 排骨 500 克
• 桂皮 1 块
• 八角 1 个
• 老抽 2 勺
• 生抽 1 勺
• 冰糖 10-20 克
• 香叶 3 片
• 料酒 2 勺
• 盐 2 勺
• 姜 2 片
• 干辣椒 3 个

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

肋排三条，买的时候就让师傅剁成块儿了。

步骤 2

排骨洗净，沸水抄一下，捞出！

步骤 3

锅烧热，放底油，调小火，放入冰糖，干料，葱姜，爆香。

步骤 4

放入排骨煸炒，可火调大。我喜欢多变一会儿排骨。等底油变亮，加入开水，导入生抽，老抽，料酒，喜欢吃甜口的，可以放点儿白砂糖。盖上锅盖，调小火多煮？

步骤 5

锅中还有些汤汁时放盐，煸炒，收汁即可。

菜谱创建时间：2018-01-22 16:30:28