牛油面茶

作者： J--小熊

妈妈独家定制的牛油面茶 从小最喜欢吃的面茶 总是缠着妈妈给我做的

用料

• 牛棒骨 一根
• 面粉 300-400g
• 绵白糖 适量

牛油面茶的做法步骤

步骤 1

买的时候让卖家把牛棒骨劈开 这样方便取出牛骨髓

步骤 2

中火炒牛骨髓 练出牛油

步骤 3

练出牛油 过滤一下 这样能把牛骨髓和牛棒骨的残渣都过滤出来 这步一定不能省

步骤 4

将面粉倒入锅中（一般牛油和面粉的比例是1:3-1:4）中小火开始翻炒 要不停的翻炒 以便防止糊锅

步骤 5

不停翻炒 直至翻炒成浅棕色 就算成功了

步骤 6

倒入两勺炒好的牛油面茶在碗里 再放入适量的白糖（可以根据自己的喜好放糖）用温热水沏开这样一碗热乎乎的牛油面茶就沏好了٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏ

牛油面茶的小贴士

建议用温水沏 如果水温过高就会变的很粘稠

菜谱创建时间：2018-01-21 17:03:48