舒芙蕾

作者： ant蚂蚁

法国著名的甜点之一，简单的食材，令人惊讶的口感。

用料

• 牛奶 110克
• 鸡蛋 2只
• 白糖 20克
• 面粉 20克
• 黄油 16克

舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

1、模具四周抹黄油

步骤 2

2.模具内撒白糖

步骤 3

黄油加热后倒入面粉拌匀

步骤 4

牛奶，白糖加热后倒入面糊搅匀并过筛

步骤 5

面糊冷却后加入两蛋黄并搅匀

步骤 6

将2个蛋白打发

步骤 7

打发的蛋白倒入牛奶面糊里拌匀并倒入模具

步骤 8

进烤箱180℃上下火烤20分钟左右即可

步骤 9

来上一杯蓝山咖啡，美美的下午茶就好了！

舒芙蕾的小贴士

1.面糊一定要过筛，以免有面疙瘩影响口感; 2.各家烤箱温度不一样，注意别烤糊了。

菜谱创建时间：2018-01-21 14:47:51