100%成功的溏心蛋

作者： Jinsamnity

我从小学四年级开始做料理，最早做的就是从鸡蛋开始的。蒸鸡蛋，煮鸡蛋，炒鸡蛋。溏心蛋每次做的时候都控制不好度，于是我就开始做实验了！

用料

• 鸡蛋 随你啊
• 盐 少许

100%成功的溏心蛋的做法步骤

步骤 1

1. 大火+大火+大火把水煮沸腾 2. 把锅子保持在大火High 3. 把鸡蛋轻轻的慢慢的柔柔的放入锅中。

步骤 2

好的同学们让我们来进入解刨阶段吧！ 鸡蛋大小参考如图 黄皮鸡蛋为佳，煮的时候可不容易破

步骤 3

这是煮了3分30秒 你们来看看这诡异的东西 鸡蛋壳根本剥不下来 这蛋清半熟都没有吧

步骤 4

这是煮了4分30秒 这不是外星生物哈！ 只是没有煮熟啊！ 蛋清和蛋黄都没有熟

步骤 5

这是煮了5分30秒 这玩意渐渐熟了，但还差点意思 貌似感觉还差个30秒吧

步骤 6

这是煮了6分30秒的 挺完美的有木有 切鸡蛋一定要快，或者可以用一根线来切。 所以我的总结是大火6分钟到6分30秒！

100%成功的溏心蛋的小贴士

我相信，在煮沸状态下水是保持着100摄氏度不变的，所以每个人都会成功的I believe！

菜谱创建时间：2018-01-21 13:27:59