宝宝抢着吃的芝麻小饼，再也不怕熊孩子不好好吃饭

作者： 细嚼曼宴

烘烤完满屋子的芝麻香，光闻着香味家里的小朋友就吵嚷着要吃个不停了。

用料

• 低筋面粉 60克
• 牛奶或者配方奶 90克
• 鸡蛋 1个
• 芝麻 10克
• 海苔 3克
• 砂糖 10克

宝宝抢着吃的芝麻小饼，再也不怕熊孩子不好好吃饭的做法步骤

步骤 1

将芝麻、海苔倒入料理机中打碎。

步骤 2

蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶拌匀，倒入紫菜芝麻末拌匀。

步骤 3

低筋面粉过筛，继续加入蛋黄糊中搅拌均匀，搅拌的时候不要搅拌过度，防止起筋。

步骤 4

蛋清中分三次加入白糖打发至干性发泡状态，取一半的蛋白霜倒入蛋黄液中翻拌均匀，再将拌好的混合液倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀。

步骤 5

不粘锅小火加热，倒入一勺面糊，煎至两面熟即可。

步骤 6

这道超级快手的甜品，不仅是大人，宝宝也是深爱不已。蛋白打发后煎出来的饼更加松软，面糊中混入海苔芝麻，有一种天然的咸香味，再也不用担心挑食的熊孩子了～

宝宝抢着吃的芝麻小饼，再也不怕熊孩子不好好吃饭的小贴士

蛋白打发到干性发泡，会让饼更加“膨胀”起来； 小宝宝吃的话，建议把牛奶换成配方奶更好哦； 更多美食，请关注微信公众号：细嚼曼宴 或者搜索微信公众号：eat-slowly 有疑问可以联系工作微信号：ypxzs01 我们一起来聊聊美食聊聊人生呗

菜谱创建时间：2018-01-21 12:00:07