家常菜炒豌豆苗

作者： 小明的女朋友

豌豆苗本身有特殊的香味，让人忍不住尝一口 我做的家常菜基本只用到油跟盐，适合不想搞那么多调味料的朋友，😋

用料

• 豆苗 若干
• 油 少许
• 盐 半勺
• 蒜 2瓣

家常菜炒豌豆苗的做法步骤

步骤 1

热锅下油，感觉油温的话，可以放蒜米进去，蒜米周围有小气泡即可。不要冷油下蒜米，爆不出香味。

步骤 2

大火下锅翻炒。最喜欢炒青菜的时候斯拉斯拉的声音。没有的话，证明这锅不够热。

步骤 3

放盐

步骤 4

翻炒均匀，加点鸡精也可以。这菜容易熟，不要炒久。

家常菜炒豌豆苗的小贴士

豌豆苗容易老，要趁新鲜做，买回家放冰箱的话，在它根部用湿的纸巾包住。炒之前，把前面2厘米的根部去掉，不然老了不好吃了。

菜谱创建时间：2018-01-21 08:35:41