上海炒素

作者： FF4469

少不了油面筋，加了素肠，增加口感，简单快手菜。

用料

• 卷心菜 1小个
• 香菇 4个
• 腐竹 1根
• 素肠 2个
• 黑木耳 6个
• 油面筋 6个
• 蚝油 3汤勺
• 糖 2克
• 盐 1克

上海炒素的做法步骤

步骤 1

卷心菜洗好撕成块

步骤 2

黑木耳泡发好，香菇洗切好，腐竹泡一下，素肠切片。

步骤 3

油面筋一切二，洒点水在中间

步骤 4

锅烧水，把除油面筋外的所有食材烫一下。

步骤 5

锅洗净，再热锅加点油，加入蚝油炒十几秒。

步骤 6

入卷心菜炒一下。

步骤 7

再入香菇木耳腐竹素肠，炒一下。

步骤 8

再入油面筋炒一下。然后加两大勺水。再炒几十秒，差不多了。根据自己的口味，加点糖和盐。

步骤 9

就好了呀。

菜谱创建时间：2018-01-20 21:17:38