三丝炒米粉

作者： 晴妈妈烘培

用料

• 米粉 125克
• 鸡蛋 2个
• 葱 1根
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺半
• 老抽 半勺
• 蒜 2瓣
• 午餐肉 120g
• 洋葱 适量

三丝炒米粉的做法步骤

步骤 1

1.将排粉放入热水中，约浸3分钟左右，筷子能弄散即可，之后将米粉放入冷水冲洗两次，捞起滤干水！

步骤 2

2.取120g午餐肉切丝，葱切段，洋葱切丝，蒜头切碎

步骤 3

3.将两只鸡蛋打入碗里，加少许盐，打散

步骤 4

4.加少许油将蛋炒好，装碟！再将午餐肉炒熟，装碟！

步骤 5

5.中火烧热锅，倒入油，将蒜头、洋葱倒入锅内炒到有香味，倒入米粉炒1分钟，加入炒好的鸡蛋和午餐肉炒10秒，再加入生抽，老抽，蚝油，炒到上色即可！

三丝炒米粉的小贴士

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菜谱创建时间：2018-01-20 20:15:49