全蛋淡奶油版蛋挞

作者： 虎虎100

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 25克
• 牛奶 180-200克
• 淡奶油 50克
• 蛋挞皮 10-12只

全蛋淡奶油版蛋挞的做法步骤

步骤 1

这是工具，没有手动打蛋器的，用筷子也行哈。请忽略我筛过可可粉的滤网

步骤 2

这是原料，碗中的白糖就是25克，没有电子秤的同学可以估计一下哈

步骤 3

蛋挞皮从冰箱取出，晾一会儿，半小时左右

步骤 4

鸡蛋加入白糖，打匀

步骤 5

加入牛奶，淡奶油，搅拌匀

步骤 6

蛋液过滤一下

步骤 7

滤好的蛋液，这样更细腻

步骤 8

分装，八九分满即可

步骤 9

烤箱200度，中间层，烤30分钟

步骤 10

刚出炉的蛋挞会有点鼓起来，晾晾就会凹下去了

全蛋淡奶油版蛋挞的小贴士

1.蛋液要滤一下，做出来的蛋挞更细腻 2.烤箱预热不预热，个人觉得，没啥区别哈

菜谱创建时间：2018-01-20 09:17:52