关关家的🎀南瓜干果吐司

作者： 欣L_O_O_O

用料

• 高筋面粉 500克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 50克
• 鲜酵母 15克
• 黄油 50克
• 南瓜泥 130克
• 牛奶 215克

关关家的🎀南瓜干果吐司的做法步骤

步骤 1

将除了黄油和盐以外的所有食材放入厨师机，先低速搅拌至无干粉，再转至快速搅打。

步骤 2

搅打至粗膜时加入盐和黄油，先慢速搅拌至黄油完全被面团吸收，转至快速搅打至全膜。

步骤 3

葡萄干、蔓越莓干提前一天用郎姆酒浸泡。核桃用烤箱烤熟，150度8分钟，烘烤时间根据核桃颗粒大小进行调整，其间取出翻拌两次，使之烘烤均匀。

步骤 4

加入干果，用叠拌方法使面团均匀包裹干果。(之后忘了拍照，以后䃼)

步骤 5

滚圆入模，进行二次发酵。

步骤 6

发至九分满时，入烤箱，下层，160度，40分钟。其间注意观察，表面上色够时加盖锡纸。

步骤 7

成品

关关家的🎀南瓜干果吐司的小贴士

未编辑完，笔记在家里，等回去后继续编辑。

菜谱创建时间：2018-01-20 01:58:26