超霸气的^潜水艇^汉堡王

作者： 走过咖啡屋1025_79491

用料

• 高筋面粉 350克
• 鸡蛋 1个带壳63克
• 淡奶油 65克
• 牛奶 160克
• 盐 5克
• 耐低糖酵母粉 5克
• 白芝麻 适量
• 夹馅：
• 生菜 4片
• 蛋皮 2块（一个鸡蛋量）
• 无油色拉酱 适量（本人菜谱中有）
• 烤酥肉 适量（本人莱谱中有）

超霸气的^潜水艇^汉堡王的做法步骤

步骤 1

1⃣️面包料全部入厨师机揉出薄膜。 2⃣️揉成团入容器中盖上保鲜膜基础发酵。 3⃣️发酵二倍大。

步骤 2

1⃣️分割成6等份滚圆，略静置松弛。 2⃣️取面团按扁，用擀面杖向四个角方向擀成长方形后折三层，松弛5分钟。 3⃣️再次擀成长方形卷起。 4⃣️捏紧收口，用软刷沾清水在表刷一层后沾上白芝麻。 5⃣️码入烤盘进行二发。 6⃣️再次发酵二倍大。 预热烤箱：上火180、下火160。

步骤 3

入烤箱烤制25分钟左右。

步骤 4

出炉移至网架上冷却。多余的保鲜袋密封冷冻。

步骤 5

准备：生菜洗净用厨房纸吸干水分。酥肉、蛋皮、色拉酱提前准备好。

步骤 6

然后组合啦：面包坯剖开依次涂抹色拉酱、放生菜、蛋皮、生菜、酥肉、生菜、蛋皮。色拉酱可根据自己的喜好涂抹N层哈😄

步骤 7

霸气的潜水艇汉堡王一一完工。

步骤 8

啊呜一口超过瘾……

菜谱创建时间：2018-01-19 20:28:13