蕾丝卷

作者： NaNaNaNaNaNa

新晋网红蕾丝卷，一款徒有其表的小食

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 30g
• 细砂糖 30g
• 低粉 70g
• 红曲粉 1g
• 抹茶粉 1g
• 可可粉 1g

蕾丝卷的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋整颗打入盆中

步骤 2

用蛋抽将鸡蛋打散

步骤 3

加入牛奶、细砂糖搅拌均匀，再加入低筋面粉，混合至无粉状颗粒即可

步骤 4

将混合好的蛋卷液平均分成3份装入裱花袋中，分别加入抹茶粉，红曲粉，可可粉，混合均匀

步骤 5

红曲粉

步骤 6

可可粉

步骤 7

将装有蛋卷液的裱花袋系好，剪一个非常小的口即可

步骤 8

以画圈的形式将蛋卷液挤在烤盘上，事实证明越细越好！

步骤 9

开始挤可能不太顺手，到后面会越来越好

步骤 10

大概20秒，颜色稍稍变浅就可以用刮刀将边上轻轻铲起，用手慢慢的将它卷起，一定不要特别干特别硬了才卷，那样会非常容易碎的

步骤 11

将卷好的蕾丝蛋卷放入盘中摆好放凉

步骤 12

开始可能会不太好卷，只要掌握了时间和力度就会越卷越好的

步骤 13

蕾丝蛋卷真是徒有其表，吃的时候无从下口，还会掉的哪里都是的，但好在它好看😂

菜谱创建时间：2018-01-19 09:32:28