懒人の轻乳酪Cake

作者： 绎涵mami

超喜欢吃乳酪的东西～乳酪喜欢用kiri的好吃，kiri终于出了200克的小包装真方便啊，再也不用担心用不完浪费了～ 方子是六寸的

用料

• 奶油奶酪 200克
• 淡奶油 80克
• 酸奶 100克
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖（我怕胖用了零卡糖） 50克
• 低筋面粉 40克

懒人の轻乳酪Cake的做法步骤

步骤 1

准备食材，酸奶我用了乐纯0糖的，自己做的或别的品牌酸奶都可以。模具刷一点点油，贴上油纸备用。

步骤 2

奶油奶酪，淡奶油，酸奶隔水融化

步骤 3

融化到顺滑状态

步骤 4

加入蛋黄

步骤 5

加入过筛的面粉，搅拌均匀

步骤 6

将奶酪糊过滤一下，更细腻

步骤 7

蛋白分三次加糖，打到湿性发泡，注意不要打过头，否则容易开裂哦

步骤 8

先将三分之一蛋白和蛋黄混合，再倒回蛋白中翻拌混合均匀。 放入烤箱，水浴140°50分钟，最后180°5-10分钟上色

步骤 9

总热量1350卡，一次吃1/6是225卡

菜谱创建时间：2018-01-19 09:32:04