玉米窝头

作者： 林2的小酒窝

最近特别想吃窝头，黄灿灿的，很有嚼头，粗粮那么健康得多吃点啊～ 我这方子添加了细粮，口感很有韧性也比较容易成团，想吃更粗糙的可以减少细粮部分增加玉米粉量。

用料

• 细玉米面 120克
• 糯米粉 20克
• 普通面粉 30克
• 牛奶 120克（根据吸水量调整）

玉米窝头的做法步骤

步骤 1

选用细玉米粉，把所有粉类混合

步骤 2

一点一点加牛奶揉成面团，根据自家粉粉吸水量调整，面团要稍微湿润些，太干不易塑形。面团醒半个小时。

步骤 3

按个人喜好分割大小，捏成窝头形状，筛一层玉米粉，里外都要筛到。

步骤 4

上锅大火蒸一刻钟。我是煮饭的时候直接放电饭煲里蒸的。

步骤 5

蒸熟即可食用。粗粮口感，柔韧耐嚼，黄灿灿的很有食欲～

菜谱创建时间：2018-01-18 19:53:24