香菇青椒洗净掰成块状,大蒜拍散。
鸡腿肉去皮切块,加适量生抽和香料,少许淀粉抓匀,腌制15~30分钟。
锅里放少许油,下蒜和鸡块,均匀翻炒。
下香菇,青椒,烹入少许酱油,继续翻炒至出香味。
加一小碗水,盖上锅盖,改小火焖20分钟。
汤汁收的差不多的时候,关火出锅。