卤猪头肉炒胡萝卜

作者： JJJJun

用料

• 去骨猪头肉 1只
• 蒜 10瓣
• 陈皮 5片
• 胡萝卜 1根
• 水
• 酱油
• 盐
• 白糖
• 五香粉

卤猪头肉炒胡萝卜的做法步骤

步骤 1

将猪头肉放入锅中，加入酱油、糖、蒜头、陈皮，酱油与水的比例为1:1，糖适量（我的口味偏淡偏甜，调好味水煮开应用小勺子尝试味道，根据自己的饮食习惯的咸淡适量加盐），差不多煮熟的时候可以加入一小勺的五香味调味。

步骤 2

胡萝卜和卤好的猪头肉切片，先用水将胡萝卜煮熟，再将猪头肉片放入翻炒，最后用之前的卤水浇汁，此步骤可不用放油和盐。

卤猪头肉炒胡萝卜的小贴士

调卤水的味道要多尝试，毕竟每个人的口味不一。

菜谱创建时间：2018-01-18 13:51:40