冰糖柠檬膏

作者： 冯磨磨

最近风寒感冒嗓子痒，忍不住总想咳嗽，感冒已经好了但咳嗽还是不见好，想起朋友推荐的冰糖炖柠檬，昨晚试着做了一回，做出的柠檬膏，汤色油亮，口感润泽，吃完咳嗽居然减轻了，一夜睡得很好。柠檬味酸性平入肝，有化痰止咳生津健脾的功效，冰糖清热润肺，两种食物的相聚，也是人类智慧在美食上的碰撞。美食的制作过程对旁观者来说是一段段的故事，对亲历者却是切身的喜悦和感动。

用料

• 柠檬 2个
• 冰糖 500克

冰糖柠檬膏的做法步骤

步骤 1

柠檬两个，要选新鲜皮薄肉多的，用盐水泡一会儿，彻底洗干净。

步骤 2

洗好的柠檬切片，不用切的太薄。

步骤 3

切好的柠檬片放入电压力锅，上面铺上冰糖。

步骤 4

按煮粥键，40分钟左右完成，颜色闪亮，浓郁清香的冰糖柠檬膏做好了。

冰糖柠檬膏的小贴士

煮的时间短，柠檬皮颜色就浅，喜欢颜色深的可以再保温几小时。不要加水，冰糖和柠檬的比例是1比1.5。

菜谱创建时间：2018-01-18 10:51:14