椰蓉桃酥

作者： 土豆丝卷饼

快手又简单的美味，用的是玉米油，健康低脂，但味道却是非常棒，当做伴手礼非常不错的哦。

用料

• 低筋面粉 140克
• 白糖 40克
• 玉米油 60克
• 鸡蛋 1个
• 椰蓉 20克
• 臭粉 1克
• 小苏打 0.5克

椰蓉桃酥的做法步骤

步骤 1

玉米油内放入白糖

步骤 2

搅拌均匀

步骤 3

打入鸡蛋

步骤 4

鸡蛋和糖油搅拌融合

步骤 5

把低筋面粉和小苏打和臭粉筛入蛋油糊内

步骤 6

用刮刀切拌均匀后放入椰蓉

步骤 7

揉成面团

步骤 8

面团分成约20克一个的小面团，搓圆

步骤 9

用月饼模具把它压成花纹饼状

步骤 10

烤箱上下火预热160度，10分钟后，把烤盘放入中层， 160度烤15-20分钟，表面上色即可

椰蓉桃酥的小贴士

饼与饼之间要稍微有些间隙，免得烤后会有所膨胀。 该道食谱所使用的是美的智能电烤箱，型号为T7-L382B二代，容量38L，功率为1800W，请根据自家烤箱的功率大小和温度差异，适当调整加热时长。

菜谱创建时间：2018-01-17 16:21:02