咖喱鸡肉饭

作者： 一枚小胖丁

大四在家成为了无业游民😂。一直喜欢捯饬饭菜，只是一直没有成功过，但这次做的咖喱鸡肉饭很好吃～麻麻，姥姥和我三人份～

用料

• 咖喱 一盒（6块）
• 土豆 1个
• 胡萝卜 2根（小的）
• 米饭 3碗
• 洋葱 半个
• 鸡腿 2个（做完感觉放少😝啦）
• 料酒 2勺（根据鸡腿肉量定）
• 盐 1勺（腌制鸡腿肉）
• 葱 三小段
• 姜 三片

咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

土豆切丁，洋葱切小片，胡萝卜切丁。

步骤 2

鸡腿肉去除骨头，把肉撕（或切）小块，放料酒，盐。腌制15分钟。（作为做饭的小白，不知道放多少料酒😝😝凭感觉～老手自行决定～）

步骤 3

倒油，放葱段，姜片炒出香味，放鸡腿肉翻炒。不用完全白，就可以盛出。

步骤 4

鸡腿肉的骨头放清水煮～煮开之后骨头拿出来，汤放凉叫:高汤。（哈哈哈哈哈哈哈，原来这就是高汤）

步骤 5

油下锅，倒入洋葱翻炒→放入胡萝卜翻炒→放入土豆翻炒→放鸡腿肉。倒入刚刚的高汤。然后把咖喱块倒入，搅拌，搅拌，搅拌...汤多多熬会，汤少少熬会。（熬的时候一定搅拌不要停！会糊锅！）

步骤 6

锵锵锵～装盘出锅～

咖喱鸡肉饭的小贴士

放入咖喱后，多搅拌，不要停！汤汁粘稠了好吃哦～

菜谱创建时间：2018-01-17 15:54:22