小熊曲奇饼干

作者： Lazy_Cat

这个是从微博转过来的，第一次做，按照这个配方非常成功，就是有点腻，可以少放一点黄油

用料

• 低筋面粉 150克
• 鸡蛋 25克
• 黄油 70克
• 糖粉 50克
• 盐 1克

小熊曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

黄油提前室温软化，加入全部糖粉、盐混合搅拌均匀

步骤 2

先手动搅打几下，以免粉末飞溅，再用电动打蛋器充分搅打均匀

步骤 3

蛋液分三次加入，注意每次搅拌均匀后再加下一次

步骤 4

一次性筛入低粉混合均匀，先用电打蛋器打1分钟左右后，直到没有粉末

步骤 5

再用手(或刮刀）继续揉面团

步骤 6

揉成光滑的面团盖保鲜膜静置20分钟（盆光手光面团光） 我是装入保鲜袋放冰箱里冷藏了半个小时

步骤 7

将面团上下铺上保鲜膜，压扁用擀面杖擀成3毫米的平整的面皮

步骤 8

用饼干么刻出形状移到烤盘，同时烤箱预热170度

步骤 9

用牙签戳上小熊的眼睛嘴巴

步骤 10

两手的中间摆上坚果，然后把手臂围过来包住杏仁

步骤 11

放入烤箱中层， 170度15分钟左右，直到饼干边缘成焦黄色，取出晾凉待用

步骤 12

成品

菜谱创建时间：2018-01-16 20:19:48