烤羊肉

作者： 冯磨磨

羊肉吃法很多，烤羊肉可能是其中最简单的做法了，羊肉经过腌制使其入味，用烤箱烤制，使羊肉的精华浓缩浸润，吃的时候加入了孜然、辣酱，再用苏子叶包裹，烤熟的羊肉与苏子叶的结合，是食物与味蕾之间电光火石般的碰撞，无端跳脱出的几分野性，让人胃口大开。

用料

• 羊肉 400克
• 孜然粒 少量
• 洋葱 半个
• 黑啤 200ml
• 盐 少量
• 苏子叶 适量
• 黄瓜 1根
• 辣酱 少量

烤羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉切薄片，用黑啤、盐、胡椒粉、洋葱腌制半小时。

步骤 2

苏子叶、黄瓜洗净，黄瓜切成厚片。

步骤 3

烤箱180度预热，腌好的羊肉放烤箱，烤制15到20分钟，烤熟就可以了。

步骤 4

烤熟的羊肉吃的时候抹上辣酱，用苏子叶包裹，夹上黄瓜，这样吃起来才香而不腻。

烤羊肉的小贴士

苏子叶是提味的食材，没有的可以用生菜包裹，吃起来也不错。

菜谱创建时间：2018-01-16 13:50:50