牛奶、玉米油、低粉混合,用低速搅拌成糊状
4个全蛋打入盆中,一次性加入细砂糖,坐热水中高速打发至体积变大,蛋糊细腻有光泽,无大气泡,并且滴落的纹路清晰、长时间不消失。
舀几勺蛋糊和面糊搅拌均匀成稀糊状(可用打蛋器低速拌匀)
将步骤3的面糊倒入剩下的蛋糊,翻拌均匀,入模,震出大气泡后,入预热好的烤箱,上火140度,下火130度,烤25分钟