鲜虾培根披萨

作者： Kat-姜

好吃又简单的一款厚底披萨。

用料

• 面团材料： （1个9寸（200克面团），1个8寸披萨的量）
• 高筋面粉 100克
• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 一个
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 糖 15克
• 黄油 20克
• 卡夫芝士粉 20克
• 水 90（夏天）-100克（冬天）
• 杂菜材料： （一个披萨的量）
• 虾仁 300克（剥皮前）
• 火腿 50克
• 彩椒 半个
• 披萨酱材料：
• 蒜 少许
• 洋葱 少许
• 黄油 少许
• 披萨草、罗勒叶、百里香 少许
• 番茄酱 少许

鲜虾培根披萨的做法步骤

步骤 1

将面粉倒入面包机内，加入盐、糖、鸡蛋、卡夫芝士粉。

步骤 2

将酵母倒入水里，待酵母融化后倒入面包机。

步骤 3

启动面包面团程序，待面团光滑是放入黄油，揉好发酵。

步骤 4

发酵后分成两份滚圆盖上保鲜膜进行中间松弛15分钟。（这个面团可做两个9寸的披萨）

步骤 5

在9寸披萨盘上刷油，将厚面团放在盘子上，用手掌均匀的从中间摁压成型。

步骤 6

用叉子在面团上扎洞，再次发酵。

步骤 7

放入预热好的烤箱200度烤5分钟，刷上披萨酱，放上杂菜撒上芝士烤10-15分钟。

步骤 8

披萨酱的做法：1、热锅融化黄油，放入洋葱和蒜蓉。2、放入香料后继续翻炒至味道浓郁。3、放入番茄酱继续炒。

鲜虾培根披萨的小贴士

每个牌子的烤箱温度有所差异，烤13分钟时就要看一下披萨的上色情况，以免烤过了。

菜谱创建时间：2018-01-14 23:16:07