手指饼干（宝宝美食）

作者： 下厨房用户_bzxta

小宝太爱吃，一说吃好吃的，立马脸就喜笑颜开，做的手指饼干也很爱吃，酥酥的，味道不错

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 20克（适当增减）
• 低筋面粉 60g
• 柠檬汁 几滴

手指饼干（宝宝美食）的做法步骤

步骤 1

蛋白和蛋黄分离，蛋黄里加入10g细砂糖搅拌均匀

步骤 2

蛋白加入几滴柠檬汁，没有可省略，加入10g细砂糖打发至硬性发泡，打蛋头提起有小尖

步骤 3

分次将蛋白与蛋黄搅拌均匀

步骤 4

加入低粉搅拌均匀

步骤 5

裱花袋装入圆嘴裱花头，挤出长条形状

步骤 6

预热烤箱150度，烤20分钟

步骤 7

冷却以后密封保存

手指饼干（宝宝美食）的小贴士

1.手指饼干比较酥，容易摔断 2.这个配方可以做一盒饼干 3.我用了两个烤盘，中间时间可以上下调换一下 4.挤的细就容易糊，最好挤的长条均匀一些，稍微粗一些

菜谱创建时间：2018-01-14 22:58:04