煎肋眼牛排

作者： 莫老师减脂厨房

用料

• 牛排 1块
• 橄榄油 2勺
• 黑胡椒 少许
• 盐 少许

煎肋眼牛排的做法步骤

步骤 1

我买的大包的肋眼肉，回家自己切的片，分别冻着。要吃的时候，提前一晚上拿出来化开，第二天早上腌制。

步骤 2

用刀背敲断牛肉的纤维，更嫩一些。也可以用牛排锤子，但是太难清洗了。

步骤 3

拍好了，变大了，变薄了

步骤 4

撒盐，黑胡椒

步骤 5

刷橄榄油

步骤 6

搞定了一面。我把它切成几块放在盒子里了，翻面，腌另外一面。

步骤 7

盖盖子入冰箱。

步骤 8

我用的铸铁锅。锅我多说两句，原来用电饼铛或者不粘锅，麦饭石锅煎牛排总差点什么。买了这个锅，才知道，术业有专攻啊！真是太棒了，做出来贼漂亮，反正值得买，就是养锅很麻烦。

步骤 9

煎煎煎

步骤 10

吃吧，只有盐，黑胡椒，原始的味道。

煎肋眼牛排的小贴士

肉，锅，缺一不可

菜谱创建时间：2018-01-14 20:35:00