蒜香猪肝

作者： 炣岦

最喜欢妈妈做的蒜香菜啦。最爱的美食分享给各位

用料

• 猪肝 250克
• 蒜 3大颗圆蒜
• 淀粉 汤勺半勺
• 姜 3片
• 酒 半勺汤勺
• 酱油 随意
• 盐 2克
• 花椒 一小半勺
• 五香粉 一小勺
• 鸡精 一小勺

蒜香猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝在水中泡半小时，清洗；切片，放花椒，五香粉，淀粉，酒腌制（盐炒熟后放）

步骤 2

预热油后，放生姜片

步骤 3

放猪肝（在放猪肝前倒掉一些血水，小心溅出油）等炒之熟时放盐，老抽，蒜。等蒜香呛出味时尝尝猪肝。

步骤 4

装盘（热气腾腾）

蒜香猪肝的小贴士

蒜越多越香哦

菜谱创建时间：2018-01-14 18:28:39