鲜虾奶油白酱意面

作者： 爱丽丝食物记

这是我最喜欢吃意面的一种方式，里面白酱的做法很简单又好吃!

用料

• 意大利宽面 230g左右
• 中等大小鲜虾，剥皮去虾线 450g
• 蒜蓉 3瓣
• 黄油，切块 1/2杯
• 奶油干酪，切块 230g左右
• 牛奶 1杯
• 帕马森芝士，切丝 1/2杯
• 西兰花 4杯
• 盐 1/4茶匙
• 胡椒 少量

鲜虾奶油白酱意面的做法步骤

步骤 1

根据包装指示煮意大利宽面。同时，在一个大平底锅内放入黄油，煎炒大蒜碎和虾至虾肉变粉红色。挪开锅至一旁。

步骤 2

在同一个平底锅内放入奶油干酪，牛奶和帕马森芝士，边煮边搅拌至奶酪融化成白酱。

步骤 3

在一个煮锅内放入2.5cm左右的水，加入西兰花，煮开后降温，盖上盖子煮6-8分钟，或至西兰花软熟。过滤掉水，把西兰花，虾，盐和胡椒加入白酱锅内，煮开。

步骤 4

将意面过滤水分，加白酱。

鲜虾奶油白酱意面的小贴士

把虾换成鸡胸肉也很好吃。 1杯=240ml 1茶匙=5ml

菜谱创建时间：2018-01-14 13:54:31