快手早餐三明治

作者： 章沪川

做三明治几乎不需要任何厨艺。买一袋原味或全麦吐司，有时间的话把吐司片放锅里烤一下，在吐司里夹两三层自己喜欢的食材，再挤点酱，用刀一切。十分钟差不多就能搞定两人份的早餐了（当然，一人份时间也一样）。 今天这篇文章我介绍一下三明治中常见的食材和酱料，自己做的时候从中选择几种夹到吐司里就可以了。加的食材越多吃起来口感越丰富。 做个三明治，再热一袋牛奶。主食+蛋白质+蔬果，一份符合中国居民膳食营养指南的的完美早餐就这么轻松的来了。

用料

• 吐司 3片
• 酱料 1-3种
• 蔬菜 1-3种
• 鸡蛋 1-2个
• 肉类 根据喜好选择

快手早餐三明治的做法步骤

步骤 1

做三明治的酱料至少要有一种。常用的有沙拉酱、千岛酱、蛋黄酱、番茄酱等。

步骤 2

我喜欢每样都挤一点。如果家里有黑胡椒酱之类的也可以尝试一下。

步骤 3

蔬菜选择1~3种。选生菜 / 西红柿 / 黄瓜的话洗干净切一切直接铺到吐司上就好。生菜最好用叶子部分；西红柿切成薄片；黄瓜切丝或切片，去皮或不去皮都随意。

步骤 4

选 卷心菜 / 胡萝卜 / 菠菜 / 青菜 之类的蔬菜的话，煮熟，切碎。挤干水分后拌沙拉酱和少许盐。生菜也可以这么处理。

步骤 5

选土豆的话，以土豆泥的形式夹到三明治中。土豆煮熟压成泥，加蛋黄酱和盐、胡椒粉拌均匀。根据自己的喜好加点黄瓜粒啥的，搅一搅就可以夹到三明治里了。

步骤 6

加 甜玉米粒 也不错，直接用玉米罐头更方便。

步骤 7

三明治鸡蛋是一定要加的。 可以： ① 鸡蛋煮熟/蒸熟后捏碎或切成小丁，加少许盐和黑胡椒粉拌匀。 （此处无图）

步骤 8

也可以： ② 煎成荷包蛋。 荷包蛋可以煎焦一点，吃起来脆脆的，别有一番风味。

步骤 9

还可以： ③ 把蛋液搅散，摊成蛋皮。 （此处也无图）

步骤 10

三明治里肉类都不是必需的，比较常见的是 火腿 / 培根 /香肠 / 午餐肉 。 先煎一下再夹到三明治里会更香。不过培根、火腿这类食物不要经常吃。吃多了对健康不利。

步骤 11

还可以加金枪鱼（罐头）。 金枪鱼是一种非常优质的蛋白质来源。市售金枪鱼罐头有水浸和油浸两种。顾名思义就是泡在水里的和泡在油里的。想想就觉得油浸的应该更好吃，因此我还没买过水浸的。大超市一般都有，买不到的话可以淘宝。 从金枪鱼罐头里挖点肉出来，直接铺到吐司上，或者拌点沙拉酱，或者和鸡蛋丁，生菜丁一起拌一拌都行。

步骤 12

肉松是三明治的附加项。 强烈建议加一层肉松。超好吃。

步骤 13

芝士也是附加项。 如果有微波炉的话，夹一层芝士片，或者撒一点马苏里拉芝士后热一下，芝士融化在三明治里，哇，想想就觉得很棒对不对。

步骤 14

以上就是做一个快手三明治用得到的材料。家里没什么食材的时候就做个低配版。 比如：金枪鱼生菜三明治

步骤 15

再比如：鸡蛋蔬菜肉松三明治

步骤 16

材料齐全的时候就做个豪华版。 多加几种食材就非常豪华了。

快手早餐三明治的小贴士

早餐做个三明治配牛奶或豆浆，非常健康哦

菜谱创建时间：2018-01-13 22:31:30